Хатаасан чанасан өндөгний талаархи хүнсний аюулгүй байдлын зөвлөмжүүд
Чанасан өндөг нь хүүхдүүдэд зориулсан уургийн гайхамшигтай эх сурвалж бөгөөд сургуулийн үдийн цайны хайрцаг, эсвэл өглөөний цайнд тохиромжтой зүйл юм. Өндөг, эрүүл хоолны өглөөний цай, үдийн цайны хайрцаг, зууш , пикник сагс, эсвэл Улаан өндөгний баярын эсвэл өөр онцгой үйл явдлыг засахын тулд хатуу чанасан өндөг гаргадаг уу гэдгээ санаж байх хэрэгтэй.
Нэгдүгээрт, чанасан өндөг нь өндөггүй өндөгнөөс илүү мууддаг гэдгийг мэдээд гайхах болно. Хадгалаагүй өндөг нь чанасан өндөгнөөс илүү, хөргөгчинд хатааж болно. Учир нь өндөгний хальсан дээр тавьсан хамгаалалтын бүрхүүл нь хэрэглэгчдэд хүргэхээс өмнө хоол хийх процесст устдаг. (Үйлдвэрлэгчид савлагаа хийхээсээ өмнө угаалга, ариутгалд хүргэдэг өндөгнүүд нь хамгаалалтын бүрхүүлтэй өндөгийг тахианаас авах үед зайлуулдаг.)
Ахуйн хэрэглээний хатуу чанасан өндөг
Хатаасан чанасан өндөгнүүдийг хадгалахын тулд эдгээр хүнсний аюулгүй байдлын зөвлөмжийг дагаж мөрдөнө.
- 2 цагаас илүүгүй чанасан өндөг хийж болохгүй.
- Өндөгний өндөгийг долоо хоногоос илүү хугацаанд хадгалж болохгүй. Өндөг нь зөвхөн хөргөгчинд сүүлийн долоо хоногт чанасан өндөг; Нөгөө талаас түүхий өндөг нь хөргөгчинд 3-аас 5 долоо хоногоос илүү хугацаагаар хадгалах боломжтой.
- Хэрвээ та өндөгний тааламжгүй үнэрийг түүхий эд эсвэл чанасан эсэхээс үл хамааран илрүүлбэл хая.
- Өндөгний шар, өндөгний цагаан хоорондох ногоон зүлгэн дээр санаа зовох хэрэггүй. Энэ нь өндөг хэтэрсэн, хүхэр, төмрөөр хийсэн цагаан өндөгний хариу үйлдэл юм.
- Хэрэв та Христийн амилалтын баярын өндөгний гоёл чимэглэлд зориулан чанасан өндөг хэрэглэж, тэдгээрийг идэхээр төлөвлөж байгаа бол хүнсний аюулгүй байдлыг хангаж, буцалгасны дараа хоёр цагийн дотор өндөгийг хөргөнө. Хэрэв та өндөгний агууламж зэрэг Улаан өндөгний баярын тоглолтонд чанасан өндөг ашигладаг бол хясаатай эвдэрсэн өндөг идэхээ мартуузай.
- Хэрэв та өндөгний аюулгүй байдлын талаар ямар нэг асуулт байвал Foodsafety.gov-ийн Өндөг, Өндөгний Бүтээгдэхүүний мэдээллийн хуудас руу орно уу.
Өндөг чанасан өндөгний талаархи нэмэлт зөвлөмж
Өдрийн хоол чанасан өндөгийг савлахдаа өндөгийг хүйтэн байлгахын тулд хөлдөөсөн мөсөн савыг үдийн цайны хайрцаг эсвэл үдийн цайны уутанд ашиглахаа мартуузай. (АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Хэлтэс (USDA) нь хамгийн багадаа 2 удаа ханиад хүрэхийг санал болгож байна.) Хөлдүү савны дэргэд өндөгнөөс аль болох хүйтэн байлгах хэрэгтэй.
Хэрэв та Христийн амилалтын баярыг засахын тулд чанасан өндөг ашигладаг бол засаж дууссаны дараа хөргөгчинд өндөг хийхийг санаарай. Аюулгүй тал дээр байхын тулд 2 цагийн турш хөргөгүй өндөгийг идэж болохгүй.
Өндөгний чанасан өндөг нь уургийн гайхалтай эх сурвалж бөгөөд жилийн аль ч үед хүүхдийн эрүүл хөнгөн зууш, үдийн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Тэд долоо хоногт завгүй өглөөний цайгаа өгнө (сургуулийн долоо хоногт хоол идэхийн өмнөх шөнө). Сургуулийн насны хүүхдүүд ялангуяа уураг, эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг учраас өндөг чанах нь завгүй өглөө эрт эрүүл, тархи- өглөөний цай өгдөг. Хэрвээ хүүхэд хөлбөмбөг, бүжиг, хөгжим гэх мэтийн сургуулийн үйл ажиллагаа явуулдаг бол өндөг чанаж, өндөг, зарим бяслаг, усан үзэм зэрэг нь хөнгөн зууш өгдөг.
Аюулгүй байдлын зарим үндсэн зөвлөмжийг дагаснаар та чанасан өндөгийг өөртөө болон хүүхдүүдэд зориулж эрүүл хоолны дэглэм болгон оруулж болно.