Хуухдийн хоол тэжээлийн чухал хэсэг болох суун бутээгдэхуун, суун бутээгдэхууний суу, суун бутээгдэхуун, шоколадны суу, суун бутээгдэхуун, суун бутээгдэхуун, суун бутээгдэхуун, суун бутээгдэхуун, хуухдийн хоол тэжээлийн чухал хэсэг юм. . Эцсийн эцэст, сүү нь өөрийн гэсэн хүнсний бүтээгдэхүүнтэй байсан .
Хүүхдүүдээ эрүүл байлгахын тулд янз бүрийн витамин, эрдэс бодис, бусад шим тэжээл бүхий хүүхдүүдийг хангахаас гадна сүү нь хүчтэй ясыг бий болгож, бэхжүүлэхэд чухал үүрэгтэй.
Сүүний төрөл
Хэдийгээр ихэнх эцэг эхчүүд сүүний талаар бодож үнээний сүүг боддог ч үнэндээ олон төрлийн сүү, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг сүүгүй сүүн бүтээгдэхүүн юм.
Хүүхдүүдийн ууж болох "сүү" төрлийн төрлүүд нь:
- бүх сүү
- өөх тос (2 хувь), өөх тос багатай (1 хувь), өөх тосгүй эсвэл үнээний сүү
- органик сүү
- шоколадтай сүү , гүзээлзгэнэ сүү зэрэг амттай сүү
- цагаан будаа
- бүйлсний сүү
- Шар буурцагны сүү
- ямааны сүү
- Кокосын сүү
- хуримтлагдсан сүү
- ууршсан сүү
- түүхий сүү (шинжээчид хүүхдийг түүхий сүүг уухгүй байхыг зөвлөж байна. Энэ нь пастержуулаагүй, нэмэлт витамин D-тэй болоогүй).
Зарим хүмүүс тэр үеийн малын сүүг ууж байна.
Сүү тэжээл
Ихэнх хүүхдүүд хангалттай сүүг ууж чаддаггүй, учир нь бат бөх сүү нь олон чухал витамин, эрдэс бодис, бусад шим тэжээлийн бодисуудын сайн эх үүсвэр болдог.
Сүүг хүүхдүүдэд зориулсан эрүүл хоолны дэглэмийн нэг гол хэсэг гэж үздэг бөгөөд эдгээр хүүхдүүд нь сайн эх сурвалжийг олгодог:
Мөн сүү уух хүүхдүүд сод болон жимсний ундаа зэрэг тэжээл багатай ундаа уухгүй.
Хэрэв та хүүхдүүддээ сүүн тэжээлтэнг уухгүй бол эдгээр шошгон дээрх бүх амин дэм, эрдэс баялгийг баяжуулж баяжуулсан эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
Сүүний зөвлөмжүүд
Ер нь, 12 сартайгаас нь эхлэн сүүний харшил үүсгэдэггүй бол бүх үхрийн сүүг бүхэлд нь уух ёстой. Дараа нь тэд 2 нас хүрэхээсээ өмнө тарган сууг бууруулдаг. Илүүдэл жинтэй хүүхдэд бага жинтэй сүүг эхний ээлжинд хэрэглэснээр шилжиж болно.
Өдөрт 2-3 удаа хөхөөр хооллож буй хүүхдүүдийг ууж байгаа эсвэл бага насны хүүхдүүдийг ууж байгаа хүүхдүүдийг сүү уух шаардлагагүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Тэд Д амин дэмийн нэмэлт амин дэм шаардагдаж магадгүй юм.
Хүүхдүүд чинь хэдэн сүү шаарддаг вэ?
Энэ нь хэдэн настайгаасаа хамаарч байгаа хэдий ч энгийн зөвлөмжүүд нь:
- 2-8 настай хүн өдөрт 2 аяга сүү ууж байна
- 9-18 насныхан өдөрт 3 аяга сүү ууж байна
Мэдээж хэрэг, хүүхдүүд чинь сүү уухгүй бол бяслаг, тараг, кальци , витамин D зэрэг бусад сүүн бүтээгдэхүүнээс өөр зүйлүүдийг орлуулж болно.
Хэдийгээр таны хүүхдүүд (12 сараас дээш) сүү уух боловч кальци, витаминаар баялаг хоол хүнс хэрэглэж байх ёстой. Өдөрт 600 IU өдөрт хамгийн их хэмжээний витамин хэрэглэнэ.
Хэт их сүү уух нь сайн санаа биш юм.
Илүү их калориас гадна хэт их сүү уух нь төмрийн дутагдлын цус багадалтын эрсдэл юм.
Сүүгээс калори хийх
Илүү их хэмжээний илчлэг авах нь олон илүүдэл жинтэй хүүхдийн асуудал юм. Өдөр бүр хангалттай биеийн дасгал хөдөлгөөн хийхийн зэрэгцээ эдгээр хүүхдүүдийн хэмжээ хэмжээг багасгаж, зарим илчлэгийг багасгах шаардлагатай байдаг.
Сүүг калорийн талаархи санаа зовдог учраас сүүг арилгана гэдэг нь ихэвчлэн сайн санаа биш юм. Үүний оронд та хүүхдээ бүх сүүг бага өөх тос эсвэл өөх тос багатай болгоно.
Сүү тэжээлийн шошгоны (8 унцигаар үйлчилдэг) скринингтэй харьцуулж үзэхэд таны хүүхдэд хичнээн хэмжээний калори илчлэг хийнэ.
- Бүх сүү - 150 калори - 8г Өөх
- 2 хувь сүү - 120 Калори - 4.5г Өөх
- 1 хувь сүү - 100 калори - 2.5г Өөх
- Тосны сүү - 80 калори - 0г Өөх
Сүүний харшилтай
Хэрэв таны хүүхэд сүүний харшилтай бөгөөд сүүний уураг нь үнэхээр харшилтай бол тэр сүү уухгүй, сүүнээс өөр төрлийн сүүн бүтээгдэхүүнийг идэж болохгүй. Эдгээр хуухдэд харшлын шинжууд илуу хундрэх шинж илэрдэг бегеед уушгин, беелжих, суулгах, эсвэл анафилаксийн шинжууд илэрдэг.
Жинхэнэ сүүний харшилтай хүүхдүүд хоол тэжээлийн бус эх үүсвэр болох кальци, Д амин дийг хангалттай хэмжээгээр авах хэрэгтэй. Тэд сүүний харшилтай болох хүртэл сүү, сүүн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Сүү харшилтай харьцуулахад лактозын үл тэвчих байдал нь хүүхдүүдэд сүүн бүтээгдэхүүнийг тэсвэрлэх чадвартай байдаг боловч хий, суулгалт, хэвлийн өвдөлт, дотор муухайрах, бөөлжих, цус алдах зэрэг сүүний бүтээгдэхүүнийг хэт их уухад л л байдаг.
Сүү, сүүний хүчлийн дутагдалтай сүү, бага хэмжээгээр сүүний харшилтай адилгүй, лактоз үл тэвчсэн хүүхэд лактоз, сүүний сахар боловсруулахад бэрхшээлтэй байдаг. Олон тооны эцэг эхчүүдэд лактоз үл тэвчих шинжтэй хүүхдүүдийг ихэвчлэн сүүн бүтээгдэхүүн, хүүхдүүдээсээ хамаардаг хэмжээгээр тэвчиж чаддаг. Тиймээс хүүхдэд нэмэлт сүү, бяслаг пицца, зайрмаг зэрэг нэмэлт шинж тэмдэг илэрч болно. ., гэхдээ тэр нь үр тариа нь сүүтэй бол сайн байна.
Согтууруулах ундаа хэрэглэдэг үү?
Эх сурвалж:
АНУ-ын Хїїхдийн эмч нарын Клиникийн тайлан. Насанд хүрэгчдэд зориулсан липидийн шинжилгээ, зүрх судасны эрүүл мэнд. PEDIATRICS Боть. 122 № 2008 оны 7-р сарын 1, хуудас 198-208.
Абрамс, Стивен А. Кальци ба витамин D хоолны дэглэм: Шинэ эрин үе. PEDIATRICS дугаар 127, 3-р дугаар, 2011 оны 3-р сар
AAP Клиникийн тайлан. Хүүхэд болон өсвөр үеийнхэнд ясны эрүүл мэндийг оновчтой болгох. PEDIATRICS 134-р боть, 4-р сар, 2014 оны 10-р сар
AAP. Нярай, хїїхэд, єсвєр їеийн кальцийн шаардлага. PEDIATRICS Боть. 1999 оны 11-р сарын 5-ны өдөр
Maguire, Jonathon L. MD, MSc, FRCPC. Нярайн сүү, витамин D, төмрийн агуулахуудын хоорондох харилцаа Хүүхэд 2013; 131: e144-e151