Цагаан хоолтон, веган, эсвэл бусад хооллолт дээр хөхүүлэх

Хагас төрлийн цагаан хоолтон, перкараричид, цагаан хоолтнууд, вандуйд зориулсан эрүүл хооллолтын зөвлөмжүүд

Та мах, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хөхөөр хооллох шаардлагагүй . Vegetarian, веган болон өөр төрлийн хоол хүнс нь ихэвчлэн маш эрүүл бөгөөд хоол тэжээлээр дүүрэн байдаг. Хэрэв та нар цагаан хоолтон эсвэл веган хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөж байсан бол аль хэдийн мах, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг идэлгүйгээр хооллож чадах бүх шим тэжээлийг хэрхэн олж авахаа аль хэдийн мэдэж болно. Та хангалттай уураг, калори , витамин, эрдэс бодис хэрэглэж байгаа бол хөхний сүүгийн чанарт санаа зовох хэрэггүй.

Гэсэн хэдий ч та хоолны дэглэмийн тодорхой төрлөөс хамааран хоол хүнсээр дамжуулан дутагдаж байгаа витамин, эрдэс бодис агуулж байгаа гэдэгт итгэлтэй байж болно. Та хоол тэжээлийн дадал зуршил, хоолны дэглэм, хоол тэжээлийн талаархи эмчтэй ярилцаж болно.

Цагаан хоолтон хооллох

Хэрэв та хоолны дэглэмийн төрлөөс хамаарч нэмэлт тэжээл авах шаардлагагүй юм уу эсвэл байж болно. Энд хоолны дэглэм ба хоол тэжээл, дутагдалтай хоол тэжээлүүд орно.

• Lacto-Ovo Vegetarian: Lacto-ovo бол хамгийн түгээмэл хоолны дэглэм юм. Лакто-Овоо цагаан хоол хүнс нь мах, загас иддэггүй боловч өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн иддэг. Өндөг, цагаан идээний бүтээгдэхүүн нь уураг, витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул та ийм төрлийн хоол тэжээлийг дагахад нэмэлт витамин нэмэлт тэжээл хэрэглэх шаардлагагүй болно.
• Lacto Vegetarian: Лактогийн цагаан хоолны дэглэм бол сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, өндөглөдөггүй ургамлын гаралтай хоол юм. Ихэнх сүүн бүтээгдэхүүнийг Д амин дэмээр баяжуулдаг. Эдгээр нь уураг, кальцийн маш сайн эх сурвалж юм. Сүүн бүтээгдэхүүнийг таны хоолны дэглэмд оруулах нь танд хэрэгтэй В12 витаминыг өгч өдөр бүр хангалттай калори авч өгдөг.

• Ovo Vegetarian: Цагаан хоолтон нь өндөг иддэг боловч мах, сүүн бүтээгдэхүүн биш юм. Өндөг олон шим тэжээл агуулдаг. Эдгээр нь уураг, витамин В12, витамин D, кальци, төмөр, рибофлавин, цайр, омега-3 тосны хүчлүүдийн сайн эх үүсвэр юм.

Vegetarian Diet дээр хооллох зөвлөмжүүд

Цагаан хоолтон хооллох зарим зөвлөмжийг энд үзүүлэв:

1. Өдөр бүр хангалттай калори, уураг авах хэрэгтэй.
2. Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүнийг идвэл витамин агуулсан бүтээгдэхүүнийг сонгоно уу.
3. Хэрэв та өндөг идэж, сайн эрүүл мэндтэй бол өдөр бүр нэг болгосон өндөг идэх нь аюулгүй гэж үздэг.
4. Ямар нэгэн нэмэлт витамин, нэмэлт бүтээгдэхүүн хэрэгтэй эсэхийг мэдэхийн тулд хоолны дэглэмийн талаар эмчтэйгээ ярилц.

Веган хооллох

Веган хоолны дэглэм нь зөвхөн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнд тулгуурладаг бөгөөд веган нь ямар ч малын тэжээл иддэггүй. Веган хоолны дэглэм нь мах, загас, цагаан идээ, өндөггүй ургамлын гаралтай хоол юм. Веган хоол идэх нь эрүүл байдаг. Гэхдээ та хүүхдээ хөхүүлэхдээ шаардлагатай бүх калори, шим тэжээлийг авахдаа илүү болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Vegan Хөхөөр хооллох Diet Tips

Хэдийгээр веган хоолны дэглэм эрүүл байхад зарим төрлийн витамин, шим тэжээл нь ургамал дээр суурилсан хоолны дэглэм барихад илүү хэцүү байдаг. Та веган хүүхдээ хөхүүлэх талаар зөвлөгөө өгч, хэрэгтэй хоол хүнсээ авахын тулд идэж болох хоол хүнс, нэмэлт зайлсхийхийн тулд нэмэлт тэжээл авах хэрэгтэй.

1. Өдөр бүр хангалттай калори, уураг авахад онцгой анхаарал тавина. Ихэнх ургамлын хоол хүнс нь илчлэг багатай тул өдөр тутмын илчлэгийнхээ хэрэгцээг хангахад хангалттай хоол хүнс хэрэглэдэг байх хэрэгтэй. Уураг нь маш чухал. Өдөр бүр хангалттай уураг тарьж, шош, будаа, будаа, самар, самар тос, үр тариа, хар ногоон ногоо идэх боломжтой.

1. Витамин В12 нь зөвхөн малын гаралтай бүтээгдэхүүнээс олддог шим тэжээлт бодис юм. Хэрэв та веган бол энэ чухал витаминыг хангалттай хүртэж чадахгүй байж магадгүй юм. Тиймээс витамин В12-ийн дутагдлаас сэргийлэхийн тулд шар буурцагны хоол, махны орлуулагч, шар айрагны мөөгөнцрийн найрлага зэрэг Б12-тэй нийцсэн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч таны хооллолтонд B12 баяжуулсан хоолыг нэмсэнээр та сувилах явцдаа нэмэлт тэжээл авах шаардлагатай болно. Үүнийг эмчтэйгээ ярилцах хэрэгтэй.
2. Сүүн бүтээгдэхүүнгүйгээр кальцийг бусад эх сурвалжаас авах хэрэгтэй болно. Та олон ногоо, ялангуяа харанхуй навчит ногоонуудад кальцийг олж болно. Та кальци, шош, жүржийн шүүс, шар буурцагны бүтээгдэхүүн, кальцийн нэмэгдэл тэжээлээс кальцийг авч болно.

1. Хэрвээ та өдөр бүр гадаа амрахын тулд хангалттай хэмжээний витамин хэрэглэж болно. Гэхдээ хэт их хэмжээний нарны цацралт аюултай байдаг. Дээрээс нь таны арьсны өнгө, уур амьсгалаас шалтгаалан нар нь Д аминдэмийн найдвартай эх үүсвэр биш байж магадгүй. Таны онцгой нөхцөл байдлын талаар эмчтэй ярилцаж, Д витамины нэмэлт .
2. Docosahexaenoic acid (DHA), загасны маханд агуулагдах омега-3 чухал тосны хүчил нь хүүхдийн тархины болон нүдний эрүүл чийрэг хөгжүүлэхэд хэрэгтэй. Омега-3 ургамлын эх үүсвэр болох маалингын үр, маалинган, самар зэрэг нь альфа-линоленийн хүчил (ALA) агуулдаг. Таны биеийг ALA болгон DHA болгон хувиргаж, харин бага хэмжээгээр хувиргадаг. Өдөр бүр омега-3 витамин ууж байхдаа эмчтэйгээ ярилц. Ялангуяа жирэмсэн, хөхүүл хүүхдээ хөхүүлэх.
3. Төмс, дүфү, мөөг, самар, навчит ногоон хүнсний ногоо, төмрийн баяжуулсан талх, үр тариа зэргээс хангалттай хэмжээний төмрийг авах. Эдгээр витамин С-тэй хооллож байгаа хоолны дэглэм нь төмрийг илүү шингээж өгнө.
4. Иод нь бамбай булчирхайн эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой. Иоджуулсан давс хэрэглэж, эсвэл далайн хоол идэх нь иодыг өгнө. Хэрэв та эдгээр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэггүй бол нэмэгдэл хэрэглэж болно. Таны иодын хэмжээ хэр их хэмжээгээр авдаг талаар эмчтэйгээ ярилцаарай. Та хэтэрхий бага иодыг авахыг хүсэхгүй байгаа ч, хэтэрхий их мөнгө авахыг хүсэхгүй байна.
5. Олон тооны ургамал цайртай байдаг боловч ургамлын цайр нь амьтны гаралтай цайр болон шингээгддэггүй. Тиймээс өдөр бүр цайраар баялаг хоол хүнс идэх хэрэгтэй. Та нар самар, үр, шош, үр тариа, навчит ногоон хүнсний ногоо идэж цайрж болно.
6. Таны хөхөөр хооллож буй хүүхэд Витамин В12, Витамин Д-ийн нэмэлт тэжээл шаардагддаг . Хоол хүнсний талаархи таны хүүхдийн эрүүл мэндийн үйлчилгээ үзүүлэгчидтэй ярилц.

Хөхөөр хооллолт ба бараг л цагаан хоолтон хоол

Өөр төрлийн хоолнууд нь цагаан хоолтнуудтай төстэй байдаг.

• Хагас-Vegetarian: Хагас цагаан хоолтон нь цагаан хоолтон биш боловч ихэнхдээ мах болон бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг нэмдэг ургамлаас гаралтай. Хэрэв та хагас цагаан хоолтон, сайн хоол хүнс хэрэглэдэг бол өдөр бүр хэрэгтэй бүх шим тэжээл, калори авах боломжтой байх ёстой.
• Pescetarian: Пескетarian хоолны дэглэм нь цагаан хоолны дэглэмтэй төстэй байдаг учраас тахир дутуу хүмүүс үхрийн мах, гахайн мах, шувууны мах иддэггүй. Энэ нь цагаан хоолны дэглэмээс ялгаатай боловч загас агуулдаг. Загас бол уургийн маш сайн эх сурвалж юм . Мөн түүнчлэн олон төрлийн витамин, эрдэс бодисууд, чухал өөх тосны хүчил омега-3 агуулдаг.

Хагас хоолтон эсвэл хоолны дэглэмийн талаархи хооллолтын зөвлөмж

Хагас цагаан хоолтон, петкетари хоолны дэглэмийг сахидаг хүмүүст зориулсан эрүүл хооллолтын зөвлөмжийг энд оруулав.

1. Эрүүл хоол хүнсээр төрөл бүрийн хоол идээрэй.
2. Өдөр бүр хангалттай уураг, илчлэгийг аваарай.
3. Та витамин, нэмэлтийг нэмэлгүйгээр хоол тэжээлээ авах чадвартай байх ёстой.

Эх сурвалж:

> Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Эмнэлгийн мэргэжилтний Наймдугаар хэвлэлийг хөхүүлэх нь гарын авлага. Элшеверийн эрүүл мэндийн шинжлэх ухаан. 2015.

> Vegetarian байгууллагаас гаргасан. Товчхондоо бол цагаан хоолтон. VRG.org.

> АНУ-ын Эрүүл мэнд ба Хүний Үйлчилгээний газар, АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Хэлтэс. 2015 - 2020 Америкчуудын 8 дахь хэвлэлд зориулсан хоол тэжээлийн удирдамж . 2015 оны арванхоёрдугаар сар.

> АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Яам. 10 Зөвлөмж: Цагаан хоолтнуудад эрүүл хооллох. ChooseMyPlate.gov. 2017 оны 7-р сарын 25-нд.

> Whitney, E., Rolfes, С. Хоол тэжээл Edition-ийг ойлгох нь Арван дөрөв дэх хэвлэл. Cengage Learning. 2015.