Нүүрс ус нь таны идэх хоол хүнсний чухал хэсэг юм. Тэд энергийг эрчим хүчээр хангах, бие махбодод чухал үүрэг гүйцэтгэх энгийн элсэн чихэр болгон задалдаг. Нүүрс ус нь нярайн болон өсвөр насны хүүхдийн өсөлт хөгжилтөд сайнаар нөлөөлдөг.
Нүүрс ус ба Хөхний сүүгийн бүтэц
Хөхний сүү нь таны хүүхдэд зориулагдсан. Энэ нь таны хүүхэд өсч хөгжих шаардлагатай бүх шим тэжээл, эрүүл мэндийн шинж чанараас бүрдэнэ.
Хөхний сүүтэй 200 гаруй өөр өөр бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг. Нүүрс ус, ялангуяа лактоз нь голлох элементүүдийн нэг юм.
Хөхний сүү дэх нүүрстөрөгч
Лактоз: Лактоз нь зөвхөн сүүнд л байдаг сахар юм. Энэ нь эхийн сүү дэхь нүүрстөрөгч юм. Лактоз нь дисакарид гэж нэрлэгддэг нүүрс усны төрлүүд юм. Disaccharide нь энгийн хоёр сахар эсвэл моносахаридаас тогтдог. Лактоз задрахад глюкоз болон галактоз гэж нэрлэгддэг энгийн хоёр сахар болж хувирдаг.
Глюкоз нь шинэ төрсөн хүүхдийн өсөлт хөгжилд шаардлагатай энерги, калорийн чухал эх сурвалж болдог бөгөөд галактоз нь хүүхдийнхээ төв мэдрэлийн системийг хөгжүүлэхэд хувь нэмрээ оруулдаг.
Лактоз нь кальци, түүний дотор чухал эрдэс бодисуудыг шингээх чадварыг сайжруулахад тусалдаг. Энэ нь бас тархи хөгжүүлэхтэй холбоотой байдаг. Хөхний сүүг их хэмжээгээр лактоз агуулдаг бөгөөд тэдний сүү дэх лактоз бүхий амьтад илүү том тархины хэмжээтэй байдаг болохыг судалгаа харуулж байна.
Oligosaccharides: Oligosaccharides нь хэд хэдэн моносахаридаас үүссэн нүүрсустөрөгчийн төрөл юм. Олигосахарид нь нярайн болон ходоод гэдэсний замын (ходоод, гэдэсний) эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Таны хөхний сүү дэх oligosaccharides-ийн ажил нь хүүхдийн гэдэсний байрлах эрүүл (пробиотик) бактери үүсгэх явдал юм.
Энэ бактерийг Lactobacillus bifidus гэж нэрлэдэг.
Л. bifidus нь танай хүүхдийн ГЗЗ-ийн халдварт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалж, вирус, бактери, бусад бичил биетүүдээс өвчин, өвчин үүсгэж болзошгүй өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой юм. Үүнээс гадна oligosaccharides нь суулгалтаас нярай болон нярай хүүхдийг хамгаалахад тусалдаг.
Хүний хөхний сүүнд 130 oligosaccharides байдаг. Үхрийн сүүтэй харьцуулахад хүний сүү илүү их хэмжээний oligosaccharides агуулдаг (ойролцоогоор 10 дахин их). Зарим нялхсын томъёо нь хиймэл олигосахаридыг өөрсдийн бүтээгдэхүүндээ нэмдэг. Гэсэн хэдий ч хүний сүүнээс гаралтай байгалийн бодис хуулбарлаж болохгүй.
Бусад нүүрс ус: Лактоз болон олигосахаридаас гадна хөхний сүүгээр олддог өөр төрлийн нүүрс ус байдаг. Моносахаридууд, полисахаридууд (урт гинжний моносахаридууд), фруктоз, болон бусад нь хүний хөхний сүүгийн өвөрмөц, цогц бүтэцтэй нэгдэл юм.
> Эх сурвалж
Баллард О, Морроу AL. Хүний сүү найрлага: Тэжээлийн болон биологийн идэвхит хүчин зүйлс. Хойд Америкийн хүүхдийн клиник. 2013; 60 (1): 49-74.
Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Эрүүл мэндийн мэргэжлийн долоо дахь хэвлэлд Хөхөөр хооллох нь гарын авлага. Мосби. 2011.
Riordan, J., and Wambach, K. Хөхөөр хооллох ба Хүний хөхүүл үеийн дөрөв дэх хэвлэл. Jones болон Bartlett Learning. 2014.