Эцэг эхчүүд хүүхдээ идэх хоол хүнс, бусдаас зайлсхийх ёстой хоол хүнс байдаг гэж үздэг.
Эрүүл хооллолтын нэг хэсэг гэж тооцогддог хоол хүнсний дундаас:
- Өөх тос, ханасан тос, холестерин багатай хоол хүнс
- Өндөр зэрэглэлийн хоол хүнс , түүний дотор бүх төрлийн хоол хүнс, ногоо, жимс жимсгэнэ
- Зөвхөн дунд зэрэг элсэн чихэр, давстай хүнсний бүтээгдэхүүн
- Кальцийн баялаг хоол хүнс нь өдөр тутмын кальцийн хэрэгцээг хангах
- Төмөр баян хоол хүнс нь өдөр тутмын хүүхдийн төмрийн хэрэгцээг хангах
Мэдээж хэрэг, хүүхдүүд өөх тос ихтэй хоол хүнс, өндөр илчлэгтэй хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Хүүхдүүд хоол тэжээлдээ зарим өөх тос хэрэгтэй боловч ерөнхийдөө хүүхдийн хоногийн илчлэгийн 30 орчим хувь нь өөх тосоос гардаг бөгөөд ихэнх нь өөхний дутагдалтай байх ёстой.
Хүнсний шошго, өдөр тутмын үнэ цэнэ нь насанд хүрэгчдийн тэжээлийн хэрэгцээнд тулгуурладаг бөгөөд өдөрт дунджаар 65 грамм жинтэй граммын тоо нь зөвхөн 5 настайгаас илүү байдаг Өдөр бүр 1400 калори, 45гр өөх тос хэрэгтэй. Та хүүхдүүддээ бага өөх тосыг сонгохдоо хүнсний шошго болон Өдөр тутмын Өдөр тутмын Утга хэрэглэх зааврыг хэрэглэж болно.
Өндөр өөх тос
Эцэг эхчүүд өөх тос багатай хоол хүнсийг сонгохыг зөвлөдөг боловч таны хүүхдүүдийн идэж болох өндөр өөх тосыг идэхээс зайлсхийх нь илүү хялбар байдаг.
Дараагийн сайн алхам бол өөх тос ихтэй эсвэл бага хэмжээгээр яаж хооллохыг сурах явдал юм. Хүнсний шошгыг уншиж, өөх тос багатай хоолыг сонгож эхэлнэ.
Ерөнхийдөө нийт өөх тос өндөртэй хоол хүнсэнд ногдох өөхний хэмжээ 13г буюу 20% -тай байдаг. Нөгөөтэйгүүр өөх тос багатай хоол хүнс нь ойролцоогоор 3 грамм эсвэл 5% -тай байдаг.
Өөх тосыг бага хэмжээгээр хэрэглэх эсвэл бага хэмжээгээр идсэн энгийн өөх тосыг дараах байдлаар оруулна. Үүнд:
- Шоколадны чихэр
- Trail холимог (ялангуяа сортуудыг агуулсан шоколад чипс)
- Бяслаг сумс
- Ricotta бяслаг бүхэлд нь эсвэл хэсэгчлэн сүүгээр хийсэн
- Тахианы махны шавар
- Жишээ нь Pie (pecan, интоор, шоколад creme)
- Хэмжээтэй сүү (чихэрлэг)
- Гэрийн цагаан сумс
- Чиргүүл
- Макадамия самар, pecans, cashews
- Төмсний салад
- Au Gratin төмс
- Хаш бор төмс
- Cheesecake
- Бууцайны самбо
- Шар буурцагтай шош
Үхрийн мах, гахайн мах, хурга, цацагт хяруул, тахиа зэрэг нь маш их өөх тос агуулж байдаг. Гэхдээ тэдгээрийг бэлдэж, үйлчлэхээсээ өмнө харагдах өөх тосыг нь багасгаж чаддаг. Түүнчлэн, шарсан эсвэл нэмэлт талханд үйлчлэхийн оронд хоолны өөхийг нэмэгдүүлж, чанасан, шарсан, чанасан, эсвэл шарж өгдөг.
АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Хэлтэс (USDA) нь бага өөх тос, шувууг сонгоход туслах нэмэлт зөвлөмжийг санал болгодог.
- Үхрийн махны буурцаг (хамгийн бага өөх тос байх ёстой), дугуй steaks and roasts (дугуй нүд, дээд дугуй, доод дугуй, дугуй орой), дээд нуруу, дээд мануу, Чак мөрөн, гар аргаар шарах.
- Гахайн давирхай, гахайн махны тендер, төвний хэвлий, хиам зэрэг хамгийн өргөн сонголттой гахайн махыг сонго.
- Газрын үхрийн махыг 90% -аас багагүй хэмжээгээр сонгоно.
- Аливаа аль нь арьсны тахианы эд эсийг худалдан авч, үйлчлэхээсээ өмнө арьсыг нь авч хаях хэрэгтэй.
- Хүүхдүүдээ цацагт хяруул, үхрийн мах, хиам эсвэл бусад өөх тос өгдөг хоолыг өгч, байнгын bologna болон salami нь илүү их өөх идэж болно гэдгийг санаарай.
Өндөр өөх тос түргэн хоол
Ихэнх өндөр өөх тос нь түргэн хоолтой байдаг нь гайхах хэрэггүй юм. Үнэндээ АНУ-ын ХАА-н шилдэг 100 топ өөхний 33% нь түргэн хоол юм. Зарим нь:
- Өндөг, хиамны жигнэмэг
- Давхар мах гамбургер ба бяслагтай
- Такос
- Тахианы махны сэндвич
- Франц шарсан
- Milkshakes
- Бяслаг нь загасны сэндвич
- Croissant, өндөг, бяслаг, гахайн махтай
- Тунагийн салат шумбагч сэндвич
- Францын шарсан талх шүүгээнүүд
- Тахианы мах (шарсан төмс эсвэл тууз)
- Начос
- Шар нохой
- Enchiladas
- Хүйтэн зүсэгч шумбагч сэндвич
- Сонгины цагираг
Мэдээжийн хэрэг, түргэн хоолны газарт сууж байхад хүүхдүүдээ хэрэглэж байгаа өөх тос, калорийн хэмжээ нь хооллож байгаа хоолны хэмжээгээс шалтгаална. Жишээлбэл, Макдональдсын 12 унц Vanilla Triple Thick Shake нь 10г өөх тос (15% Daily Value *), 420 калори байдаг. Нөгөөтэйгүүр, 32 унци нь 26г өөх тос (41 хувь нь өдөр тутмын үнэ цэнэ), 1110 калори байдаг бөгөөд энэ нь бараг тэн хагас нь өөх, гуравны хоёр нь ихэнх насны хүүхдүүд өдөржингөө хэрэгтэй байдаг.
Үүнтэй адилаар Макдональдсын шарсан төмстэй жижиг захиалга 13г өөх тос (20% Daily Value), 250 калори байдаг. Хэрвээ та том захиалгад орвол өөх тосыг 30гр (өдөр тутмын үнэ цэнийн 47%), илчлэгийг 570 болгож нэмнэ.
Дээрх жишээнээс харахад хїїхэд єдєрт (дараа нь заримдаа) тарган, том сэгсэрлээр дараалан тарган тариалах хэрэгтэй болдог. Энэ нь таны дуртай түргэн хоолны ресторанд түргэн хоолны тэжээлийн баримтыг уншихад чухал ач холбогдолтой бөгөөд бага иддэг хоолыг сонгоход суралцах нь чухал юм.
Түргэн хоолыг бүхэлд нь хязгаарлах нь хүүхдэд өөх тос ихтэй хүнсний хэрэглээг хязгаарлахад тустай байж болох юм.
* Өдөр тутмын үнэ цэнэ нь насанд хүрэгчдийн хэрэгцээнд тулгуурладаг.
Эх сурвалж:
> Эрүүл хүүхдэд зориулсан хоолны дэглэм, > Америкийн зүрхний холбоо. 2015 оны 5-р сарын 14-ээс шинэчилнэ үү.> Http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/Dietary-Recommendations-for-Healthy-Children_UCM_303886_Article.jsp#.VwlbWkcVAsA.
> Макдональдсын АНУ-ын хоол тэжээлийн талаарх алдартай цэсийн зүйлс. http://nutrition.mcdonalds.com/usnutritionexchange/nutritionfacts.pdf.
> USDA. Хүнсний пирамид. Мах & шошны бүлгээс ухаалаг сонголтуудыг хийхэд туслах зөвлөмжүүд. https://www.choosemyplate.gov/protein-foods-tips.
Стандарт лавлагааны талаарх АНУ-ын Үндэсний шим тэжээлийн мэдээллийн сан, 18. Нийт липид (өөх) (ё) Нийтлэг хэмжигдэхүүн тус бүрт сонгогдсон хүнсний агууламж, шим тэжээлийн агууламжаар эрэмбэлэгддэг.