Бяслаг нь өтгөрүүлсэн, өтгөрүүлсэн сүү биш, харин айраг сүү юм. Хэдийгээр лактоз үл тэвчсэн хүмүүс ч бяслаг идэж чаддаг. Яагаад гэвэл лактозын хэмжээг багасгаж, эцсийн бүтээгдэхүүнд маш бага үлдсэн байдаг. Үүнээс гадна сүүний уураг задарч, шингэлэхэд илүү хялбар болгодог. Хэрэв та худалдан авалтанд байгаа зүйлийнхээ талаар болгоомжтой хандвал болгоомжтой ажиллаж эхэлдэг 6 сартай хүүхэд бяслаг идэж эхэлдэг.
Бүх бяслаг тэгш биш байна
Боломжтой бол хэд хэдэн найрлагатай бяслаг худалдаж аваарай. Та олон тооны цардуул дүүргэгч ба өтгөрүүлэгчийг хүсэхгүй байна. Зөвхөн цөөхөн найрлага нь сүү, давс, ферментийг илүү сайн хийдэг гэдгийг санаарай. Гэтэл өнгөт тослог бага байдаг бол энэ нь хиймэл найрлагатай харьцуулахад илүү дээр юм. Та бас бяслагыг сонгосон бяслагыг өвчин үүсгэх магадлалтай бактериас (листери гэх мэт) зайлсхийхийн тулд пастержуулсан сүүн бүтээгдэхүүнээс гаргаж аваарай. Хөлдөөсөн бяслаг (Швейцар эсвэл Пармэс шиг) нь листери бохирдуулах эрсдэл багатай байдаг. Үүнээс гадна, таны хүүхдэд бүх өөх цагаан сүүг яг одоо санал болгож чадна, тиймээс бүрэн өөх тос бяслаг яваарай. Аз болоход эдгээр нь олоход хэцүү биш юм.
Бяслаг болгохын тулд бяслаг хувааж том том дөрвөлжинд хуваасан биш харин эврийг нь үүсгэж болохгүй. Бяслаг бяслаг, шарсан талх дээрээ хайлуулж, дараа нь тайрч авна.
Харшлын урвал
Хэрвээ та сүүгээ эхлүүлэхээр шийдсэн бол хүүхэд нь үнээний сүүний ундааг ууж байсан бол таны хүүхэд сүүний харшилтай байгааг мэдээгүй байх магадлалтай. Гэсэн хэдий ч сүү нь таны хүүхэд бяслаганд цорын ганц найрлага биш юм. Түүнчлэн, дангаар нь хөхүүлэх, эсвэл үнээний сүүнээс өөр ямар нэг зүйл хэрэглэж байсан хүүхдэд харшлын урвал үзүүлэх шинж тэмдгийг харж үзэх хэрэгтэй.
Эдгээр шинж тэмдгүүд нь тамхи татдаг, амьсгалахад хүндрэлтэй, эсвэл багтрааны шинж тэмдгүүд, ам, хоолойн хаван, бөөлжих, суулгах, ухамсрын алдагдлыг агуулж болно. Хүүхэд тань эдгээр шинж тэмдгүүдийн аль нэгийг үзүүлж байгаа эсэхийг хэрхэн яаж мэдэхийг мэдэж, 9-1-1 дугаарыг нэн даруй дуудахад бэлэн байгаарай.