Хүүхдийн үдийн хоол, хүнсний аюулгүй байдал

Хүүхдүүддээ бэлтгэх эрүүл үдийн хоолоо идэх нь аюулгүй байдаг

Сургуулийн үдийн цайны хайрцаг сав баглаа боодол нь хүнсний аюулгүй байдал, хүнсний ногоог идэх , тэжээл өгөх эсэхээс үл хамааран хүнсний аюулгүй байдлыг харгалзан үзэх нь чухал юм. Бодит байдал нь аюултай бактери нь аюулгүй температурт хадгалагдахгүй хоол хүнсээр түргэн барьж чаддаг. Өглөөний хоолыг нь өгч , хүүхдээ өглөөний хоолноос гаргахад үдийн хоол идсэнээр аюултай нянтай байж болно.

Хүүхдүүдийн савласан өдрийн хоолондоо байлгах зөвлөмжүүд

Таны хүүхдийн үдийн цайны хайрцаг аюулгүй эсэхийг шалгахын тулд дараах арга хэмжээг авна уу.

1. Тусгаарласан үдийн цайны хайрцаг ав. FoodSafety.gov-ийн дагуу тусгаарлагч хайрцаг бүхий үдийн цайны хайрцаг болон хөлдөөсөн гель сав баглаа боодол нь хоол хүнсийг хүйтэн, аюулгүй байлгах хамгийн үр дүнтэй аргуудын нэг болно - үдийн хоол хүртэл. Хөлдөөх зүйлүүд, жишээ нь үдийн хоол, тараг, сүүтэй сэндвич зэрэг хүүхдийн хоолны үдийн хайрцагт хүйтэн байлгана.
2. Хүүхэдтэйгээ өдрийн хоолоо идээрэй. Хэрвээ та deli meats-тэй хоол хийх, эсвэл хоол бэлтгэсэн тахиа, гоймон, эсвэл бусад урьдчилан бэлтгэсэн хоолыг өгч байгаа бол оройн хоолоо хийхээсээ өмнө шөнийн цагаар тохируулах хэрэгтэй. Нэмэлт ашиг тус: Өглөө оройн хоол хийх нь завгүй өглөөний цагийг хэмнэх цаг юм.
3. Халуун дулаан байлгах. Энэ нь бага температурт хүйтэн хоол хүнс хадгалах нь аюулгүй температурт халуун хоол хүнс хадгалах нь чухал юм. Бактери нь "аюултай бүс" гэж нэрлэгддэг 40 градусаас 140 градусын хооронд хүнсний бүтээгдэхүүн түргэсгэж болно. Хоол хүнсээ халуун байлгахын тулд Thermos эсвэл ижил төрлийн хүнсний савыг хэрэглэ. Тусгаарлагч тусгаарлагч саванд хоол хийхээсээ өмнө савыг буцалсан усаар дүүргээд хэдхэн минутын турш зогсооно. Савыг сайтар урьдчилан халаахад дотор халуун хоолоо байрлуулж, дээд талыг нь нэн даруй хаадаг.

1. Хамгийн багадаа хоёр хөлдөөсөн хүйтэн савыг хэрэглэнэ. АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Хэлтэс (USDA) нь доод тал нь хоёр ханиагдсан багцыг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үдийн хоолонд хоол хүнс хангалттай аюулгүй түвшинд байна.
2. Мөсөн савны хажууд хамгийн амархан мууддаг хүнсний бүтээгдэхүүнийг тавь. Зарим хоол хүнс, тухайлбал, жигнэмэг, талх, бүхэл бүтэн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ (хальтираагүй гадилан, алим, жүрж гэх мэт) хүйтэн байх шаардлагагүй. Мөсөн савны хажууд хүйтэн байхын тулд хүйтэн хоол хүнсэндээ тавь.

1. Хөлдөөсөн шүүсийг ашиглана уу. Өөр нэг арга замаар та хүүхдийнхээ үдийн цайны халбаганы хүйтэн савыг хадгалах боломжтой. Тэднийг өмнө нь шөнө хөлдөөгч дээрээ, voila! Хоол идэх өдрийн хоолондоо зориулж хүйтэн хайрцагтай бөгөөд гэсгээх ба үдийн цайны цагаар уухад бэлэн байдаг.
2. Хог хаягдлаа хая. Хэрэв таны хүүхэд гэртээ авчирч өгвөл тараггүй тараг сав, хэсэгчлэн идсэн хачиртай талх, эсвэл дуусаагүй хоол хүнсээ авч хая. Үдийн хоолондоо үлдсэн хоол хүнс нь хэтэрхий урт байсан бөгөөд идэхээ больсон байж магадгүй юм. Хоол хүнс нь ижил температурт аюулгүй температурт хөргөдөг.
3. Жижиг хэсгүүдийг багцлана уу. Бага насны хүүхдүүд бага зэргийн хоол хүнс иддэг. Хог хаягдлын талаар асуухаас зайлсхийхийн тулд хүүхдийнхээ үдийн хоолон дээр их хэмжээний хоол хүнс бүү боох хэрэгтэй. Энэ нь сургуулийн өдрийн эцэст их хэмжээний хоол хүнсийг хаяхаас сэргийлж чадна.
4. Сэндвичий уут гэх мэт нэг удаагийн сав баглаа боодлыг дахин бүү ашигла. Ашигтай нэг удаагийн савлагаа нь нянг боомилж, өвчнийг үүсгэж болзошгүй. Хэрвээ та хүүхдийнхээ үдийн цайны хайрцагтай ногоон явахыг хүсвэл байгаль орчинд ээлтэй байлгахыг хүсч болно - гэхдээ аюулгүй, дахин ашиглах боломжтой үдийн цайны сав, баглаа боодол зэрэг дахин ашиглах боломжтой сэндвичний савлагаатай зэрэг ариутгана.

Сургуулийн үдийн цайны хайрцагны хүнсний аюулгүй байдлын бусад арга хэмжээ

• Гар угаах сайн зуршилтай байх. Өдрийн хоол бэлтгэх үедээ гараа сайтар угаах хэрэгтэй. Мөн өдрийн хоолоо идэхийнхээ өмнө гараа зөв угаах хэрэгтэй байхыг заа.
• Бохирдлоос болгоомжил. Салмонелла зэрэг аюултай бактерийг зөөж болох түүхий мах, шувуу, загасны бэлдмэлийг бэлтгэснийхээ дараа халуун усаар сайтар хутгана. Боломжтой бол хүнсний ногоо, жимс жимсгэний нэг огтлолцох тавцан, түүхий мах, шувууны хувьд тус тусад нь хэрэглэнэ.
• Мууддаг хүнсний бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд байлга. Мах, шувуу, загас, өндөг, амархан мууддаг хүнсний бүтээгдэхүүнийг бүх цаг үеийн туршид хөргөгчид хадгална. Температур 90 градусаас дээш бол 2 цагаас илүү хугацаагаар өрөөний температурт хоолоо бүү орхи. Өрөөний температурт хөлдөөсөн хоолыг гэсгээхгүй байх; Харин оронд нь хөргөгчинд нэг өдөр гэсгээх хэрэгтэй.