Та хүүхдээ их хэмжээний сахар идэхгүй байхыг оролдож болно. Ингэснээр сахар хэчнээн их хэмжээгээр ууж , сахар амтат зуушаар хооллодог. Гэхдээ та хэр их хэмжээний давс хэрэглэж байгаа талаар та бодож байгаа юу?
Өнөөдөр сургуулийн насны хүүхдүүдийн бараг 90 хувь нь хэт их хэмжээний натри хэрэглэж байгаа нь санал болгож буй түвшингээс хамаагүй өндөр байгаа тухай Академийн сэтгүүлийн 2016 оны 11-р сард хэвлэгдсэн Өвчний хяналт, урьдчилан сэргийлэх төв (CDC) хоол тэжээлийн байдал, хоолны дэглэм .
2011-2012 оны Үндэсний эрүүл мэнд, хоол тэжээлийн үнэлгээний судалгааны үр дүнг ашиглан CDC-ийн судлаачид 6-18 насны хооронд 2100 гаруй хүүхдийн хоолны дэглэмийг судалж, өдөр бүр хүүхдүүдийн хэрэглэдэг натри хэмжээ нь 3,256 миллиграмм , хүснэгтэд нэмсэн давсыг оруулаагүй болно. (Өдөрт натри хэрэглэхэд өдөрт 1,900 мг / өдөр хүртэл хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Хүүхдэд яагаад маш их хэмжээний давс хэрэглэдэг вэ?
Ихэнх эцэг эхчүүд радио дээр чихрийн шижинтэй байдаг ч тарган таргалалт, чихрийн шижингийн эрсдэлд хүргэдэг эрүүл мэндэд үзүүлэх сөрөг нөлөөллийн тухай сонссон учраас олон хүүхэд эрүүл мэндэд хортой хэмжээгээр давстай гэдгээ мэддэггүй байж магадгүй юм Тэдний хоол.
Хүүхдэд их хэмжээний натрийн хэрэглээ нь цусны даралтыг ихэсгэдэг бөгөөд энэ нь зүрхний өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлж, дараа нь амьдралд нөлөөлдөг. (Цочирдолдоо, CDC-ийн тайланд 9 хүүхдийн 1-ээс 1 орчим нь цусны даралт ихэссэн байна). Хэт их давстай хоол нь бага насны таргалалттай холбоотой бөгөөд давс их иддэг хүүхдүүд ундаа уух магадлал ихтэй гэж мэдээлсэн элсэн чихэр, илчлэг ихтэй бөгөөд энэ нь таргалалтын эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
Эцэг эхчүүд хүүхдүүдийн давсыг хэрэглэхийг хязгаарлахын тулд юу хийж болох вэ?
Өндөр давстай хоол хүнс, ялангуяа хүүхдүүдэд хайртай (пицца, хүйтэн хоол, шарсан гэх мэт) дуртай байдаг ч сайн мэдээнүүд нь хүүхдүүдийн хоолны дэглэм дэх давсны хэмжээг багасгахад эцэг эхийн хийж чадах зүйл их байдаг. Үүнийг эрт эхлүүлэх нь илүү дээр юм: судалгаагаар хүүхдийн болон хүүхдүүдийн давсны эрэл хайгуул нь хоолны дэглэмд ямар хоол хүнсний талаар илт хамаатай болохыг харуулж байна. Энэ нь тэдний бага иддэг натри, Тэд их хэмжээний натрийн хоолыг хүсдэг.
Гэр бүлийн хоолны дэглэм дэх давсны хэмжээг багасгах зарим зөвлөмжийг энд оруулав:
Эдгээр тэжээллэг шошгуудыг уншина уу. Натрийн агууламжийн хувьд хоол тэжээлийн шошгыг сканнердах хэрэгтэй. Талх, гоймонтой адил хоол хүнс ч давс агуулагдаж болох бөгөөд нэг брэндтэй харьцуулахад натрийн хэмжээ ихээхэн ялгаатай байж болно. Үргэлж харьцуулж, давс багатай сонголтуудыг сонго. Боломжтой бол натри их хэмжээгээр агуулж байдаг тул бэлэн хоолоор цэвэр эсвэл хөлдөөсөн хоолыг сонгох хэрэгтэй. (Нэмэлт урамшуулал: Сургуулийн насны хүүхдүүдтэйгээ хүнсний бүтээгдэхүүнийг худалдан авах, шошго уншуулахыг заах нь амьдралын туршид эрүүл хооллох зуршлыг бий болгох хамгийн сайн арга замуудын нэг юм.)
Давсны агууламжийг асуу. Зарим худалдан авах уу? Олон рестораны хоол маш сайн амттай байдаг шалтгаан нь давс юм. Бэлтгэсэн хоол худалдан авахдаа хоол тэжээлийн талаархи мэдээллийг авах, натри багатай хоол захиалах.
Натрийн хоолны дуртай хоолонд натри үзээрэй. CDC судалгаагаар хүүхдүүдийн натрийн хэрэглээний дөнгөж 50 хувийг бүрдүүлдэг зөвхөн 10 төрлийн хоол хүнс байдаг гэжээ. Эдгээр хоол нь пицца, сэндвич (биргэвчин гэх мэт), хүйтэн зүсмэл, Мексикийн холимог хоол, шөл, амтат зууш, бяслаг, шувуу, цэвэр сүү зэрэг (сонгодог натри гэх мэт) дуртай.
Эдгээр дуртай хоолыг хааяа нэг эмчилгээнд байлгаад өөрийн натрийн бага хувилбаруудыг гэртээ аль болох их хэмжээгээр хий.
Илүү амтлагчтай тогооч, бага хэмжээний давстай. Гэртээ хоол хийхдээ сармис, халуун ногоо гэх мэт давс хэрэглэдэг амтлагчийн хэмжээгээ нэмэгдүүл. Шинэхэн орцуудыг хэрэглэхэд бэлэн болсон будаа, буурцаг, бусад давс бүхий хоолыг саванд хийж болохгүй. Өөрийн амтлагчийг ашиглан зурлага, соусыг зурах.