Хатуу хоолонд орох цаг болсны дараа олон хүүхэд бага насны хүүхдүүдийг хооллохын тулд урьдчилан савласан хүүхдийн хоолонд ордог. Хэдийгээр цэвэр хоол хүнс нь ихэвчлэн илүү тэжээлтэй байдаг ч хүүхэд тань өлсгөлөнд идэх бүртээ шинэ хүүхдийн хоол хийх боломжтой байдаггүй. Гэр бүлүүд хүүхдийн хоол ундаа, лааз, уут зэргийг найдвартай, эсвэл гэр бүлийнхээ төсөвт тохирсон хоолоор найддаг.
Ихэнх хүмүүст хүүхдийн хоол хүнс нь маш эрүүл сонголттой бөгөөд олон брэнд нь бага насны хүүхдэд хэрэгцээтэй тэжээл, витамин агуулдаг элсэн чихэр, органик өргөлийг санал болгодог. Үүнээс гадна, хүүхдийн хоол хүнсний талаархи бүтээлч хольцын ачаар хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд хүнсний ногоо авч хэрэглэх нь илүү хялбар байдаг.
Харамсалтай нь, олон хүүхэд гэр бүлдээ тэжээл өгч, хүүхэддээ тэжээл өгч, эрүүл сонголтыг харгалзан үздэг бол Байгаль орчныг хамгаалах сан (EDF) -ээс хийсэн судалгаагаар зах дээр олон хүүхэд хоол хүнс нь хүүхдэд аюултай хар тугалгын түвшин агуулдаг болохыг илрүүлсэн.
Тайланг олсон нь
EDF-ийн 2017 оны тайланд хүүхдүүдийн хоол тэжээл дэх хар тугалгын талаарх гайхалтай үр дүнг харуулсан. 11 жилийн судалгааны мэдээлэл, 2,164 хүүхдийн хүнсний дээжийг шинжлэснээр:
- Хүүхдийн хоол хүнсний дээжийн 20 хувь нь хар тугалга агуулагдаж байсан бол бусад төрлийн хоол хүнсний доод хэсэгт (14 хувь) харьцуулахад хар тугалга илэрсэн байна.
- Найман төрлийн хүүхдийн хоол хүнс нь дээжийн 40 гаруй хувийг эзэлж байсан.
- Хүүхдийн алим, усан үзмийн шүүс, лууван зэрэг хүүхдийн хоол хүнс нь тогтмол хувилбараас илүү чухал үүрэг гүйцэтгэсэн.
- Хүүхдүүдэд зориулсан усан үзмийн шүүс нь бусад шүүсүүдийн шинжилгээний дүнгээр хамгийн өндөр агууламжтай байв.
- Хар тугалга бүхий хүүхдийн хоолонд хамгийн их хохирогчид нь амтат төмс, лууван, түүнчлэн жигнэмэг, жигнэмэгийг жигнэмэг зэрэг жигнэмэгийг үндэслэдэг.
- Цагаан будааны тариалалт нь тугалга ихтэй байсан.
Хэрхэн манлайлах нь хүүхдийн хөгжилд хэрхэн нөлөөлж болох вэ?
EDF-ийн судалгаанаас ялгаатай нь EPA нь 1 сая гаруй хүүхэд өдөрт 6 микрограммаар аюулгүй хар тугалганы хэрэглээг хязгаарласан хар тугалгын түвшинг харуулж байна гэж мэдээлсэн байна. EDF-ийн мэдээлэлд хүүхдийн тэжээлд хар тугалгын түвшин FDA хязгаараас хэтрээгүй боловч EDF, EPA-ийн аль аль нь цусны хар тугалга аюулгүй түвшинд байгаагүй болохыг анхаарна уу. Тиймээс хүүхдийн хэрэглээ ямар ч аюултай гэж үздэг. Хар тугалганы хэрэглээ нь зан үйлийн асуудлуудтай холбоотой бөгөөд хүүхдүүдийн IQ-ууд нь хөгжиж буй тархинд учирч буй хохирлоос хамаардаг.
Энэ нь хүүхдүүдэд аюултай бөгөөд үнэтэй эрүүл мэндийн нөхцөлийг бий болгож чаддаг. Жишээлбэл, хүнсний хар тугалга устгах нь зөвхөн эрүүл саруул хүүхэдтэй болоход хүргэдэг төдийгүй хар тугалгын хордлогын үр дүнд бий болсон орлого, эмнэлгийн зардлаар жил бүр тэрбум тэрбум доллар хэмнэх болно.
Хар тугалга хордлого нь цочромтгой байдал, толгой өвдөх, гэдэс өвдөх, харгис хэрцгий, хүнд төвлөрөл, ядуу хоолны дуршил зэрэг шинж тэмдгүүдийн олон шинж тэмдгүүдтэй байдаг. Хар тугалга гэмтсэний дараа үүнийг эмчилж эсвэл буцааж болохгүй.
Хүүхэд хар тугалгатай өвчний эрсдэлийг бууруулахын тулд юу хийж чадах вэ?
Хэрвээ та хүүхдийн хоолонд хар тугалга их хэмжээгээр анхаарч байгаа бол хүүхдийнхээ хоолыг гэртээ хийж , лаазалсан хүүхдийн хоол хүнснээс зайлсхийх хэрэгтэй. Хүүхдийн хоол хүнс их хэмжээгээр хийж, мөсөн шоотой хоолоор хооллож, тусгай хүүхдийн хоол саванд хийж хөлдөөх нь хүнсний бэлтгэлийн хугацааг богиносгоход тусална.
Жимсний шүүс нь зөвхөн хар тугалгын хамгийн их гэмт хэрэгт тооцогддоггүйгээс гадна жимсний шүүс нь элсэн чихэр ихтэй тул шинэхэн жимсээр тэжээллэг хоол өгдөггүй. Америкийн Америкийн Академийн Академи нь наснаас доош насны нярай хүүхэд ямар ч шүүсгүй байхыг зөвлөж байна.
Мөн таны хүүхдэд хар тугалга, хордлогын улмаас үүсэж болзошгүй саатал зэргийг харуулахын тулд хүүхдийнхээ бүхий л цаг хугацааг харгалзаж үзээрэй. Ихэнх эмч нар тэдний 1 жилийн үзлэгээр цусны түвшинг харуулж байна. Тиймээс туршилтын сорилтын үр дүнг эмчтэйгээ ярилцах хэрэгтэй. Хэрвээ таны хүүхдийн хар тугалгын хэмжээ хэт өндөр байгаа бол хар тугалгад өртөх эрсдлийг бууруулах төлөвлөгөөг гаргаж болно.
Мастеллаас ирсэн үг
Хүүхдийн хоолонд хийсэн судалгаагаар олон төрлийн зах зээл дээр хар тугалгын агууламж нь хүүхдийн хэрэглээнд аюултай байж болзошгүй болохыг илрүүлсэн. Амттай төмс, лууван, алим, усан үзмийн шүүс зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнүүд нь хар тугалгын хамгийн өндөр түвшинтэй байдаг. Хэрвээ боломжтой бол, хүүхдийнхээ хоолонд орж байгаа хорт хавдраас сэргийлэхийн тулд гэртээ хүүхдээ цэвэрлэж, хүүхдийн хэрэглээг хязгаарлах талаар ярилцаарай.
Эх сурвалж:
Байгаль орчныг хамгаалах сан. (2017). Хоол хүнсний тэргүүлэх: Эрүүл мэндийн нуугдмал заналхийлэл. Https://www.edf.org/sites/default/files/edf_lead_food_report_final.pdf-с авсан