Хүүхдийн таргалалт АНУ-д улам бүр түгшиж байна. Үндэсний Сургуулийн Үдийн цай хөтөлбөрийн холбооны удирдамжийг шинэчлэн боловсруулж байх үед таргалалтын талаархи эмзэг асуудлыг хөтөлбөрийн удирдамжид тусгасан болно.
Эдгээр шинэ удирдамжийг 2010 онд Хүүхдийн эрхийг хамгаалах тухай хууль батлагдсан. Сургуулийн үдийн цайны хөтөлбөрт зориулан холбооны сангийн санхүүжилт авах хэд хэдэн шаардлагыг багтаасан.
2010 оны Эрүүл хооллолт, Hunger-Free Kids Act 2010 (HHFKA.) 2010 онд хийгдсэн өөрчлөлтүүд нь 2010 онд хийгдээгүй боловч дараагийн хэдэн жилүүдэд сургууль, орон нутгийн иргэдэд зориулсан цаг хугацаа удирдамжийг ойлгож, шаардлагатай бол дасан зохицох.
Зохицуулалт, тайлбар, бодлогод өөрчлөлт оруулахыг зөвшөөрсөн цаг хугацаа нь HHFKA мэдээ хэвээр үлдэж байгаа шалтгаан юм.
Сургуулийн өдрийн хоолны дэглэм гэж юу вэ?
2010 оны удирдамж нь таргалалт, эрүүл хооллолтын хамгийн бага стандарт болох таргалалтад хангалтгүй хэмжээний калориор хангах болно. Сургуулийн өдрийн үдийн цайны өдрийн стандартад орсон өөрчлөлт нь сургуулийн өдрийн үдийн хоолонд тавигдах шаардлагыг багтаадаг:
- Үлдсэн таваарын үр тарианы бүтээгдэхүүнээр хийсэн талх бүтээгдэхүүн
- Шинэ жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо ихээр агуулагддаг. Жимс, хүнсний ногоо өдөр бүр үйлчилнэ. Ногоон, навчит ногоогоор долоо хоногт нэг удаа үйлчилнэ.
- Цагаан ба амтат сүү нь бусдаасаа эсвэл нэг хувьтай өөх тос байх ёстой.
- Хоол хүнс нь америкчуудын стандартад нийцсэн хоол хүнсээр хамгийн бага, илчлэгийн дээд шаардлагыг хангасан байх ёстой.
- Хоол хүнсэд тохиолддоггүй байгалийн гаралтай хоол хүнсийг агуулдаггүй.
- Сургуулийн дүүргүүд орон нутгийн эрүүл мэндийн бодлогыг бий болгох ёстой
Эдгээр удирдамж нь сургуулийн өмнөх өдрийн хоолны дэглэмээс илүү тодорхой, өргөн хүрээтэй байсан. Сургуулийн дүүргүүд 5 жилийн хугацаанд тохируулга хийхээр болсон боловч удирдамжууд нь маргаантай асуудал хэвээр байна. Удирдамж нь 2016 оны Ерөнхийлөгчийн сонгуулийн үеэр Бүгд найрамдахчуудын нэр дэвшигчдийн хувьд түгээмэл ярианы сэдэв болж байсан бөгөөд нэр дэвшигчид сурагчдын үдийн зоог дээр давстай, амттай хоол хүнс хэрэглэх зааврыг эргүүлэн авахаар амласан.
JAMA-ийн эмч нарын хэвлэгдэж байсан Вашингтоны сургуулийн дүүргийн 2016 оны судалгаагаар шинэ удирдамж нь хүүхдүүдэд илүү эрүүл хоол идэхийг шаарддаг байна. Энэхүү судалгаа нь удирдамжийг хэрэгжүүлж эхлэхээс өмнө болон дараа нь үдийн цай худалдан авахтай харьцуулсан. Үр дүн нь сурагчдын тоог ижил хэмжээгээр сурталчлахын зэрэгцээ шинэ өдрийн хоолны дараа жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, үр тариа ихтэй байсан.
Судалгаагаар хот суурин газарт ганцхан сургуулийн дүүрэг байдаг. Хэдийгээр энэ бүс нутагт HHFKA-ийн удирдамжийг дэмжиж байгаа ч энэ нь бусад орны хувьд үр нөлөөтэй байдлыг нотолж чадахгүй байна.
Сургуулиуд өдрийн хоолны хөтөлбөрт зориулж холбооны доллар хүлээн авахын тулд HHFKA стандартыг дагаж мөрдөх ёстой. Зарим сургуулийн дүүргүүд нь борлуулалтын өмнө АНУ-ын үдийн хоолны зардлын нэг буюу хоёр хувийг авдаг бол ихэнх дүүргүүд нь үдийн хоолны хөтөлбөрийг үнэгүй, бууруулсан хөтөлбөрөөр дамжуулан олон тооны долларыг хүлээн авдаг.
Сургуулийн хоолны үнэгүй, буурсан хоолны хөтөлбөр нь бага орлоготой өрхийн хүүхдүүдэд зориулсан сургуулийн өдрийн хоолны зардлын зарим хэсэг буюу бүх зардлыг нөхөн олгоно. Энэхүү нөхөн олговрын мөнгө нь ядуу өндөртэй сургуулиудын өдрийн хоолны хөтөлбөр буюу бараг бүх сургуулиудын санхүүжилтийг бага хувь эзэлж болох юм. Өөрөөр хэлбэл, хамгийн хэрэгцээтэй сургуулиуд нь эдгээр удирдамжийг дагаж мөрдөхийн тулд оюутнуудад хоол өгөхөд нь буцаан олгохын тулд нөхөн төлбөр олгох шаардлагатай болдог.
Зарим сургуулийн дүүргүүд, эцэг эхчүүд эдгээр удирдамжийн эсрэг боссон. Хэдийгээр сургуулийн дийлэнх нь шинэ стандартыг дагаж мөрдөхийн тулд шаргуу ажиллаж байгаа боловч зарим орны сургуулийн дүүргүүд үдийн цайны шинэ стандартыг хэрэглэхээс татгалзаж оронд нь АНУ-ын ХААИС-ийн Үдийн цай хөтөлбөрөөс татгалзахаас татгалзаж байна.
Зарим сургуулийн эцэг эх, сургуулийн дүүргүүд эдгээр шинэ стандартууд нь хүүхдүүд, сургуульд зөв зохистой бус гэж үздэг.
Шинэ Сургуулийн Үдийн Үндвэрийн Стандартыг эсэргүүцэж буй хүмүүсийн нийтлэг шүүмжлэл:
Шинэ стандартууд давж биелж байна Зарим хүмүүс шинэ тодорхой стандартууд нь хэт хатуу бөгөөд нарийвчилсан байдаг тул сургуулиуд дагаж мөрдөхөд хэцүү байдаг. USDA стандартыг хамгийн бага байлгахаар төлөвлөсөн бөгөөд олон дүүргүүд ижил төстэй удирдамжтай болсон байна.
Өдрийн шинэ стандартын эсрэг энэхүү нотолгоо нь Common Core State Standards-ийн эсрэг санал бодлыг илэрхийлж байна. Аль ч тохиолдолд үндэсний стандартыг маш тодорхой тогтоосон байдаг.
АНУ-ын боловсролын тогтолцоо нь ихэвчлэн орон нутгийн түвшинд бодлого боловсруулж эхэлснээс хойш зарим дүүргүүд үндэсний стандартын шинэ стандартууд нь зүгээр л жигнэмгийн таслагч бөгөөд орон нутгийн хамгийн сайн ашиг сонирхолд нийцэхгүй гэж үздэг.
Хүүхдүүд энэ өдрийн хоол идэхгүй
Зарим эцэг эх, сургуулийн захирагчийн үдийн цайны менежерүүд бүгд давс, элсэн чихэр, өөх тосны шинэ хязгаарлалт нь үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны өсөлттэй хослуулах нь хүүхдэд идэхгүй хоолыг заавал хүргэдэг гэж үздэг .
Сургуулийн янз бүрийн хэсэгт сурч байгаа хоолны газрууд дахь хоолны борлуулалт буурсан нь хоол хүнс нь хаягдахад хүргэсэн. Сургуулийнхаа үдийн хоолыг идэхээс татгалзсаны улмаас хүүхдүүд өлсөж цангадаг гэж эцэг эхчүүд өөрсдийн орон нутгийн сургуулиудад гомдоллож байсан.
Сургуулийн хоолны газрууд эрүүл хоол хүнс илүү дур булаам болгох стратеги баримталж байна. Корнеллийн Их Сургуулийн хүнсний лабораторийн судалгаагаар хүүхдүүдэд эрүүл хоол хүнс идэхийг дэмжихэд чиглэсэн хоолны газруудын эрүүл хоолны сонголтыг хэрхэн танилцуулах талаар анхаарч ирсэн.
Сургуулиудад маш үнэтэй байдаг
Шинэ жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, тариа тортилла, талх, хүрэн будаа зэрэг нь худалдан авахын тулд худалдан авсан хоолтой харьцуулахад илүү их зардалтай байдаг. Элсэн чихэр, давс нэмсэн нь хөргөгчинтэй холбоотой зардлыг багасгаж, илүү их худалдан авалт хийхэд олон төрлийн хоол хүнс хадгалах хугацааг нэмэгдүүлдэг. Зарим сургуулиуд нь элсэн чихэр, өндөр өөх тос, амттан зэргийг борлуулснаас алдагдсан орлогыг гутааж байна.
Илүү эрүүл хоолоор хийсэн ашиг нь эрүүл хоол хүнс худалдан авахад ашиглагдана. Үдийн хоолны зардлыг бууруулснаар алдагдсан орлогын нийлмэл үр дагавар нь сургуулийн зарим кафеерийн хувьд санхүүгийн сорилтыг бий болгодог.
Сургуулиуд энэ орлогыг өөр сан бүрдүүлэгчид, төсөвөө тохируулах, эсвэл эрүүл хоол хүнс худалдан авахыг дэмжихийн тулд хүүхдийн хоолны стратегид өмнө нь дурьдагдсан стратегийг ашиглан үүнийг бий болгохыг хичээдэг.
Хангалттай калори байхгүй байна
Сургуулийн өдрийн хоолны илчлэгийн хамгийн их хэмжээ нь өдрийн хоолон дээр ихэнхи хүүхдүүд ямар хэрэгцээ шаардагддаг тухай судалгааны мэдээлэлд үндэслэв. Калорийн дээд хязгаар нь ахлах ангийн сурагчдад зориулж 650 калоритийн бага наснаас дээш 850 калори хүртэл хоол иддэг. Зарим хүмүүс маш их идэвхтэй суралцагсад, тэдний насныханд маш ихээр нөлөөлдөг нь сургуулийн өдрийн туршид өөрсдийгөө тогтвортой байлгахын тулд хангалттай хэмжээний калориор авахгүй гэж айдаг.
Шинэ удирдамжууд ажиллахгүй гэж шийдвэрлэсэн сургуулиудын хувьд хоёр үндсэн сонголт байна:
Сургуулийн 1-р сонголт: АНУ-ын ЭСЯ-ны Үдийн цай хөтөлбөрөөс татгалзах
Олон нийтэд зориулсан сургууль, дүүрэг нь USDA Сургуулийн Үдийн цай хөтөлбөрөөс татгалзахаар шийдсэн тохиолдолд стандартыг дагаж мөрдөх шаардлагагүй болно. Гэхдээ сургуулиа орхих нь зардал ихтэй, ялангуяа үнэ төлбөргүй, үдийн цайны хөтөлбөрт хамрагдсан оюутнуудын өндөр хувьтай сургуулиудын хувьд зардал өндөртэй байдаг. Сургуулиа завсардсан сургуулиуд нь бага орлоготой өрхийн хүүхдүүдэд санал болгож буй өдрийн хоолны үнэгүй, хөнгөлөлттэй хөтөлбөрийн нөхөн олговор авах боломжгүй. Үүний оронд сургуулиуд үнэ төлбөргүй эсвэл бага зардалтай хоолноос хамаарна.
Бага орлоготой хүүхдүүдэд үнэ төлбөргүй, эсвэл бага хэмжээний үдийн хоол олгох сургууль байх шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч би энэ өгүүллийг судалж байхдаа бага орлоготой оюутнуудад үнэ төлбөргүй хоолны зардлыг чөлөөлдөггүй АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Их Сургуулийн хөтөлбөрөөс татгалзсан тухай ямар нэгэн мэдээлэл олж авах боломжгүй байсан. Бүх сурагчид өдөр оройн хоол, өглөөний цайнд хамрагдах боломжтой байхын тулд боловсролын бодлогыг баримталдаг.
Зарим оюутнуудад үнэ төлбөргүй, бага зардлаар үдийн зоог барьж, үргэлжлүүлээд дүүргүүд нь долларын нөхөн олговороос алдагдсан орлогыг нөхөх арга замыг хайж олох хэрэгтэй болно. Ихэнх тохиолдолд, үдийн хоолны үнийн зөрүүг нэмэгдүүлж өгдөг. Ядуурал ихтэй бүс нутагт сургуулиуд өдрийн амралтын төлбөрийн хэмжээг хангалттай өндөр түвшинд авдаг бөгөөд энэ нь хөтөлбөрийг орхих талаар бодож чадахгүй байна.
Сургуулийн 2-р сонголт: Хөтөлбөрийн чөлөөлөлт буюу саатал хайх
2017 оны 5-р сард сүү, үр тариа, натрийн агууламжийн стандартыг сулруулдаг холбооны түвшинд удирдамж боловсруулсан.
- Үр тарианы бүх шаардлагыг хангахад бэрхшээлтэй улс орнууд чөлөөлөлт хийх хүсэлт гаргаж болно
- Сургуулиуд нь 1% -ийн сүүний амттай сүүг хэрэглэж болно
- Сургуулиудад натрийн удирдамжийг дагаж мєрдєх цаг их байдаг. Тавдугаар сарын 2017 оны өөрчлөлтүүд шинэ шаардлагыг хангахаасаа өмнө дор хаяж 3 жилийн хугацаанд сургуульд өгөх болно.
Олон сургуулиуд үдийн цайны шинэ удирдамжийг дагаж мөрдөх арга замыг олсон гэдгийг санаарай. Татвараас чөлөөлөгдсөн эсвэл хойшлуулсан сургуулиуд ирээдүйд дагаж мөрдөж чадна.
Зарим сургуулийг АНУ-ын ҮХ-ийн Үдийн цай хөтөлбөрөөс гарахад хүргэсэн зарим шүүмжлэлийг харсны дараа хөтөлбөртэй хамт үлдсэн сургуулиуд хөтөлбөрийг ажиллуулахаар олсон янз бүрийн аргыг хайж олох нь зүйтэй юм. Удирдамжийн зорилго нь хүүхдэд эрүүл хооллох боломж олгох явдал юм. Олон сургуулиуд хүүхдүүдэд шинэ хоол идэхийг дэмжих стратегийг баталж, хүнсний бүтээгдэхүүний өртөг өндөртэй аргыг олох арга замыг олсон байна.
Тахир дутуу эцэг эхчүүд хүүхдүүдийн хоол идэж болох тэжээллэг боломжийн үдийн хоолыг хэрхэн хангах талаар асуудалтай тулгардаг. Энэхүү ойлголт нь танай хүүхдийн сургуульд илүү сайн хоол хийхийг сурталчлах, эсвэл хүүхдийнхээ талаар сонсож буй өөрчлөлтүүдийг ойлгоход тань туслах болно.
> Жонсон, > Доктор. > Донна Б. "Сургуулийн хоолонд эрүүл өлсгөлөнд өртөх хүүхдүүдийн эрүүл мэндийн үр нөлөө." Жама хуухдийн эмч нар . Америкийн анагаах ухааны нийгэмлэг, 2016 оны 1-р сарын 04
"Сургуулийн хоол". Хүнс, хоол тэжээлийн алба , USDA, www.fns.usda.gov/choolchool-meals/healthy-hunger-free-kids-act.
> Тейлор, Жессика. "Трампын захиргаанаас Мишель Обамагийн эрүүл саруул үдийн хоолоо түлхэж байна." NPR , NPR, 2017 оны 5 сарын 1, www.npr.org/2017/05/01/526451207/trump-administration-rolls-back-2-of-michelle-obamas -signature-санаачлагууд.