Америкийн Америкийн Академийн Академийн сонирхолтой үзэл бодол
Та хүнсний дэлгүүрт очоод олон сонголт хийх болно. Та юу идэхийг хүсч байгаагаа (мөн таны сургуулийн өмнөх хоол идэх зүйл юу болохыг) шийдэхээс гадна юу вэ? Зарим гүзээлзгэнэ авахыг хүсч байна уу. Үнэхээр сайхан санагдаж байна уу? Танд ямар шийдвэр гаргах вэ? Гэхдээ танд сонголт байна уу: шинэ эсвэл хөлдөөсөн, бүтэн эсвэл органик, тогтмол уу?
Органик хүнсний сонголтыг илүү өргөн сонголттой супермаркетууд (мөн супермаркетууд болон ерөнхий дэлгүүрүүд) санал болгосноор эцэг, эхчүүд хүүхдээ органик хоол идэх хэрэгтэй гэж үздэг. Сонголтууд нь ихэвчлэн илүү үнэтэй байдаг бөгөөд эхний ээлжинд органик болон органик бус орнуудын ялгааг олж харахад хэцүү байдаг. Тэгэхээр таны гэр бүлийн хувьд органик хүнс худалдаж авахад нэмэлт зардал гарах уу?
Америкийн Академийн Академийн Академийн ерөнхийлөгч Томас К.Макнеригийн хэлснээр, органик хоол хүнс нь пестицид ба мансууруулах бодисын тэсвэртэй нянгийн түвшин бага байдаг. "Бага насны хүүхдүүдэд химийн бодисууд илүү өртөмтгий байдаг учраас хүүхдүүдэд энэ нь чухал байж болох талтай ч бид ялгаатай байх нь хүний эрүүл мэндэд насан туршид нөлөөлөх эсэхийг шинжлэх ухааны нотолгоо бидэнд байхгүй" гэж McInerny хэллээ.
АНУ-ын Хүнс, мансууруулах бодисын алба АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамнаас өсөлтийн гормон, антибиотикууд нь зарим хүнсний бүтээгдэхүүнд аюулгүй гэж үздэг. Та эдгээр органик мах, шувууны аж ахуй, өндөг, цагаан идээний бүтээгдэхүүнийг олохгүй.
Органик шошготой байхын тулд тэдгээр нь тэдэнд өгөхгүй амьтнаас ирдэг.
Тогтвортой байдлын үүднээс авч үзэхэд органик хүнс нь хүрээлэн буй орчинд урт хугацааны туршид илүү сайн байдаг. Талбай дахь хөрсний эвдрэлээс бага хэмжээний чулуужсан түлшийг хэрэглэхийн тулд тарьж, органик хоол хүнс дэлхийд бага нөлөө үзүүлдэг.
Хэрэв би органик хоол хүнс хэрэглэж чадахгүй бол яах вэ?
AAP-ийн мэдээлснээр, органик болон органик бус жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо хоёулаа ижил хэмжээтэй витамин, эрдэс бодис агуулдаг. ААС-д зөвлөмж болгосноор хүүхдүүд өдөр бүр жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, туранхай мах, үр тариа, бага өөх тос, өөх тосгүй сүү зэрэг олон төрлийн эрүүл хоол хүнсийг иддэг. Тэдгээр нь органик эсвэл органик биш байж болно.
"Хэрэв та төсөв дээр ажиллаж байгаа бол, энэ нь эрүүл хоол хүнс болох шинэ бүтээгдэхүүн шиг эрүүл хоол хүнсээ багасгахад хүргэх юм бол илүү үнэтэй органик сонголтыг худалдаж аваарай" гэж McInerny мэдэгдэв. "Өдөр бүр таван органик бүтээгдэхүүнийг органик хүнсний ногооны нэг хүнс идэхээс илүүтэйгээр өдөрт хоол идэх нь дээр."
Органик биш гэдэг нь заавал пестицид гэсэн үг биш юм. Жил бүр Байгаль Орчны Ажлын Хэсэг нь үйлдвэрлэлийн пестицидийн түвшинг үнэлдэг хөтөчийг нэгтгэдэг. 2015 онд пестицид багатай хүнсний "Цэвэр 15" жагсаалтад:
- avocados
- чихэрлэг эрдэнэшиш
- Pineapple
- байцаа
- хөлдөөсөн сайхан вандуй
- сонгино
- asparagus
- манго
- papayas
- kiwis
- хаш
- усан үзэм
- cantaloupe
- cauliflower
- амтат төмс.
Үүний эсрэгээр хамгийн их хэмжээний пестицид бүхий "Дirty Dozen" жагсаалтад алим, тоор, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, усан үзэм, селөдерей, бууцай, амтат хорхой чинжүү, өргөст хэмх, интоорын улаан лооль, импортын гэнэтийн вандуй, төмс зэрэг ордог.
"USDA EWG-ийн Shopper's Pesticides Guide-ийн гарын авлага нь үйлдвэрт пестицидийн өртөлтийг багасгахыг хүсдэг олон хүнийг органик хооллолтыг олж авах эсвэл төлж чадахгүй гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг" гэж байгууллагын зүгээс мэдэгджээ. "Пестицидийн үлдэгдэл багатай жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо хайж байгаа уламжлалт ногоо, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо хайхад тэдэнд тусалдаг бөгөөд уламжлалт хувилбарууд нь пестицидийн хувьд маш их тестлэхийг хүсдэг тул органик хувилбаруудыг олох хүчин чармайлт гаргаж чадна" гэжээ.
Хүүхдэд зориулсан нэмэлт тэжээлийн зөвлөгөө авахын тулд AAP веб хуудас эцэг эхчүүдэд зочилно уу.