Тэжээллэг, амттай загастай хүүхдийн хоолыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Загас: Хүүхдийн хоол хүнсний тухай бодоход энэ нь таны санаанд орж ирэх зүйл биш байж магадгүй юм. Загасыг харшлын урвалын улмаас нэг жилийн настай хүүхдэд "аюулгүй" гэж тооцдоггүй байсан боловч Америкийн Академийн Академийн Академи (AAP) нь загас, өндөг, самар, Харшлын эсрэг тэмцэлд ямар нэг нөлөө үзүүлэхгүй.
Хүүхэд загас идэх үед:
Хүүхэд 4-6 сарын хооронд хатуу хоол идэж эхэлдэг. AAP нь таны хүүхэд хоол хүнсний харшлын түүхтэй байсан ч жимс, хүнсний ногоо, үр тариа зэрэг бага зэрэг харшилтай хоол хүнстэй танилцсаны дараа загасыг танихыг зөвлөж байна. Хэрвээ таны хүүхэд ширээн дээр бэлэн хоол бэлдэж, өөрөө хооллож чадвал хоолыг нь идэж болно . Загасыг жижиг хэсгүүд, эсвэл ширхэгтэй болгон хайчилж, хүнсний ногоо тарих тал дээр үйлчилнэ. Үнэндээ бол миний охины хамгийн дуртай хоол бол нэг настай хүүхэд байсан болохоор хулдаж байсан болохоор чи үүнийг хэзээ ч мэдэхгүй.
Ямар нэгэн хоолны дэглэмийн өөрчлөлттэй адил хүүхдийнхээ эмчээс явах хэрэгтэй. Хүүхэд тань доорх зүйлсийн аль нэгийг үзсэн бол та хүүхдийнхээ эмчтэй зөвлөлдөхийг хүсч байна.
- Доктор-арьсны бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсний дараа хүнд экзем хүртэл
- Хүнсний харшлын урвал
- Хүнсний харшилтай гэж оношлогдсон
Загасны махыг яаж танилцуулах вэ:
Зохих ѐсоор бэлтгэсэн бол загасны хувьд хүүхэд тэжээллэг хоол болно. Загас нь уураг , эрдэс бодис , тарган хөгжлийг дэмждэг өөх тосны хүчлүүдээр дүүрэн байдаг. Замдаа анхаарч байгаа эсэхийг шалгаарай.
Аливаа харшлын хоолыг нэвтрүүлэхдээ та хүүхдээ тэжээж байгаа эсэхийг шалгаарай.
Хүүхдээ тэжээхээсээ өмнө дахин үйлчлүүлэхийн тулд дор хаяж 3 хоногийн өмнө харшлын урвал хянах боломжтой. Нүүрний хавдар, тууралт, бөөлжих, суулгах, амьсгалахад хүндрэлтэй байдал нь харшлын урвалын шинж юм. Хэрэв таны хүүхэд эдгээр шинж тэмдгүүдийн аль нэгийг үзүүлбэл яаралтай тусламжийг яаралтай авах .
Загасны хүүхдийн хоолыг хэрхэн хийх вэ:
Та өөрийн хүүхдийн хоол хийхээс өмнө зөв загасны махыг сонгодог.
- Зөвхөн шинэ загас ашиглах
- Зөөлөн, цагаан загасыг сонгох (flounder, haddock, сагамхай, цорын ганц гэх мэт)
- Загасны зөв дарагдсан эсэхийг шалгаарай
- Мөнгөн ус багатай загасыг сонго
Орц:
- 1 аяга boneless, чанасан цагаан загас, гажсан
- 1/4 аяга хөхний сүү , томъёо, ус
- Холигч эсвэл хүнсний процессор
Зорилго:
- Загасны сонголт болон шингэнийг хутгагч эсвэл хүнсний процессор дээр байрлуул.
- Хүссэн тууштай хүрэхийн тулд холих хэрэгтэй. Илүү амттай бол хүнсний ногоо нэмнэ.
Холимог ногоотой загас:
Орц:
- 1 аяга чанасан цагаан загас, маргаантай
- 2 халбага нойтон жин, томъёо, ус
- 1 халбага чанасан вандуй
- 1 халбага чанасан лууван
- 1 халбага чанасан амтат төмс
- Холигч эсвэл хүнсний процессор
Зорилго:
- Холигч буюу хүнсний боловсруулагчид загас, холимог ногоо, хөхний сүү / томъёо / усыг байрлуулна.
- Хүссэн тууштай байдлыг нь цэвэрлэ.
Луувангийн загас:
Орц:
- Цагаан тогоруу нь 6 унци
- 1/2 аяга лууван, хальсалж, хэрчсэн, зөөлрүүлж ууршуулна
- 1/3 аяга жүржийн шүүс
- 1/4 аяга зөөлөн бяслаг арвижуул
- 2 халбага нойтон жин, томъёо, ус
- Бичил долгионы найдвартай хоол
- Хуванцар ороосон
Зорилго:
- Микроавтар аюулгүй хоолонд загас байрлуулж, дээд тал нь жүржийн шүүсийг асгаж, бяслагаар цацна.
- Хуванцар боолт, богино долгионы тавган дээр 2 минут орчим хугацаагаар эсвэл загасны ширхэгтэй сэрээг хялбархан таглана.
- Найрлагалагчид, хүнсний процессор болон нухашыг хүссэн нийцтэй болгоход оруулаарай.